Die Location
Die Location Wer mitten in Erfurt echtes Irish Pub Feeling erleben möchte ist im Dubliner Irish Pub im Herzen Erfurts genau richtig. Vom erfrischenden Guinness über den obligatorischen Whisky bis hin zum saftigen Steak wird der durstigen Kehle und dem hungrigen Magen hier einiges geboten.
Die Herausforderung
Ein Irish Pub zeichnet sich durch sein vielfältiges Bierangebot aus, dass nicht nur im Glas, sondern auch im 1,5 Liter fassenden Pitcher zu haben ist. Für das Thekenpersonal besteht die Herausforderung darin alle Biere immer zur Hand zu haben, damit der Kunde am Tisch ohne große Wartezeiten in dessen Genuss kommt. Die alten Gebäude in der Erfurter Innenstadt bieten häufig nur begrenzten Platz. Aus diesem Grund lagert der Biervorrat des Pubs im Keller, nur leider fehlt dem Personal in Stoßzeiten die Zeit mal schnell ein Bierfass aus dem Keller zu holen.
Projektdauer
November 2020 – März 2021
Die Lösung
Um Bier und Wasser möglichst schnell zu den durstigen Gästen zu befördern, haben wir im Rahmen des Projektes eine SMART Schankanlage installiert. Diese computergesteuerte Schankanlage verfügt über eine Splittung im Keller, die den Anschluss mehrere Fässer ermöglicht. Zudem bietet die Schankanlage ein integriertes Abrechnungssystem. Der Pub spart sich also eine zusätzliche Stellfläche für ein Kassensystem und hat dadurch zusätzlichen Platz hinter der Theke gewonnen.
Für frisches Wasser sogt eine Wasseranlage mit Karbonator die das ankommende Trinkwasser aus der Leitung mit prickelndem Sprudel verfeinert. Dank dieser Anlage braucht der Pub keine Wasserflaschen mit unterschiedlichen Sorten lagern.
Komponenten
Sie wollen keine Kisten mehr schleppen?
Möchten auch Sie in Zukunft Ihre Gäste ganz ohne Kisten schleppen versorgen? Sprechen Sie uns an und wir unterbreiten ihnen ein Angebot.
